Ο Γιώργος Βαρυπάτης είναι γεννημένος στον Υμηττό, όπου και κατοικεί με την οικογένειά του .Είναι παντρεμένος και πατέρας δύο παιδιών ,12 και 14 ετών αντίστοιχα, τα οποία φοιτούν σε σχολεία του Υμηττού .Ο Γιώργος εργάζεται ως ιατρικός επισκέπτης σε μεγάλη εταιρεία . Παράλληλα, είναι εκ των ιδρυτών και διαχειριστών του συνεργατικού εγχειρήματος «Αστικός Συνεταιρισμός για την Αλληλέγγυα Οικονομία ΑΛΛΙΩΣ ΣΥΝ.Π.Ε».Υπήρξε μέλος του διοικητικού συμβουλίου του Φιλοπρόοδου Ομίλου Υμηττού για τρία χρόνια, μέλος του Συλλόγου Γονέων και Κηδεμόνων του 1ου δημοτικού σχολείου Υμηττού επί σειρά ετών, επίσης εκλεγμένος Αντιπρόσωπος στην Ένωση Συλλόγων Γονέων Δάφνης-Υμηττού.